Del campo al plato: las hierbas espontáneas del Cilento
El Parque del Cilento es famoso por su increíble biodiversidad y por la riqueza de hierbas espontáneas y medicinales, utilizadas desde la noche de los tiempos como remedios naturales y como alimentos.
En los últimos años, la ciencia herbaria está redescubriendo usos y propiedades de muchas plantas que aquí se han utilizado y se utilizan desde siempre: la borraja, pero también la achicoria, el hinojo silvestre y mucho, mucho más.
La excursión incluye un paseo por el campo, durante el cual los participantes podrán recoger directamente las hierbas (por supuesto, las de temporada), seguida de un tutorial con un experto sobre su uso en la cocina.
Al final, degustación de productos típicos a base de hierbas y cata de vinos.
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